Dagens Kviz
Hvad er en gratin?
- Ret bagt i ovnfast fad
- Fransk dessert
- En ovnbagt ret af stumper af kød/fisk/grønt m.v.
- Blomkålsret
Svar: En ovnbagt ret
af stumper af kød/fisk/grønt m.v. blandet i en afbagning af fedtstof, mel og
væske, rørt med æg. Gratin er en fransk madret tilberedt i et ild- eller
ovnfast fad i ovn. Ordet er afledt af det franske gratter, der betyder skrabe
eller kradse og henviser til at retten traditionelt består af rester fra de
forudgående dages måltider.|