Dagens Kviz
Hvad betyder blancs de noirs?
- Udtrykket er fransk og betyder at etiketterne er sorte.
- Hvidvin, der udelukkende er lavet på blå druer
- Med en dyster og skæbnetung stemning
- Betyder de hvide mod de sorte (druer selvfølgelig)
Svar: Udtrykket er fransk og betyder hvidt af sorte. Det
bruges især i Champagne om en vin, der kun er fremstillet på den blå drue Pinot
Noir, men alligevel er hvid. For at undgå at vinen får farve, fjerner man
hurtigt skallerne fra vinmosten. Indholdet i en drue er nemlig altid lyst
(hvidt).