1 skive surbrød med smør
1 hårdkogt æg
1 skive røget laks
1 kvist dild
Del ægget en gang på den lange led.
Tag en tynd urtekniv og skær ægget i både.
Start for enden af surbrødet og læg bådene efter hinanden, så spidsen af ægget går ud over kanten.
Vend brødet 180º og fortsæt på samme måde. Øvelse gør mester!
I midten lægges den røgede laks.
Pynt med dildkvisten.