3 æg 1 dl sødmælk 1 dl kokleare grofthakket Bland æg, mælk og kokleare sammen. Smør en lille form med smør og kom massen heri. Lad blandingen stivne i vandbad i 20-30 minutter. Afkøl æggestanden og vend den ud på en tallerken. Server den skiveskåren med rugbrød og pynt med frisk kokleare.