Dej:
225 g hvedemel
1 tsk bagepulver
¼ tsk salt
50 g smør
½ tsk oregano
1 medium æg
mælk
Fyld:
400 g hakkede tomater, drænet
125 g sardiner i olie, drænet og skåret på langs
100 g Cheddar ost, revet
½ tsk oregano
nogle sorte oliven
Sigt hvedemel, bagepulver og salt sammen.
Bland smør og oregano i.
Rør æg i, og mælk nok til at det bliver en blød dej.
Rulles ud på en let melet flade til en cirkel på 5 cm.
Udvid dejen til den fylder en stor stegepande.
Placer dejen i en let olieret pande og steg ved medium varme i 5 minutter, vend og steg uderliger 5 minutter til den er gylden og fast.
Smør de hakkede tomater på bunden, læg sardiner ovenpå og drys med ost.
Drys med oregano og pynt med oliven.
Bages i ovn under grill i 3-4 minutter indtil den er varm og bobler