Logo

Glasnudler med rejer og svampe / wok

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
400 g pillede rejer
50 g tørrede morkler
4 fed hvidløg
1 tørret chili
200 g sukkerærter.
200 g champignoner
1 dåse babymajs
100 g tofu
15 g frisk ingefær
4 spsk sesamolie
3 spsk soyasauce
2 spsk østerssauce
salt og peber
300 g glasnudler

Kom rejerne i en sigte, skyl dem under den kolde hane og lad dem dryppe af. Overhæld morklerne med kogende vand og lad dem trække i 15 minutter. Skyl dem godt for at fjerne evt. sandkorn og lad dem dryppe af.

Pil hvidløgsfeddene og flæk dem. Stød chilien meget fint i en morter. Rens og skyl sukkerærterne. Gnid champignonerne med køkkenrulle og skær dem i lige tykke skiver. Lad majsene dryppe af og skær dem i kvarte på langs. Skær tofuen i tern. Skræl ingefæren og riv den fint.

Opvarm wokken og hæld olie i. Tilsæt sukkerærter, champignoner, hvidløg og morkler i nævnte rækkefølge og steg dem i 2 minutter ved kraftig varme. Skub grønsagerne op ad wokkanten og tilsæt majs, rejer og tofutern. Giv alt et minuts tid ved kraftig varme, og rør rundt af og til.

Tilsæt soyasauce, revet ingefær, østerssauce og stødt chili. Bland grønsagerne godt med rejer og krydderier, smag til med salt og peber og giv det hele ca. 1 minut.

Overhæld glasnudlerne med kogende vand og lad dem trække i ca. 10 minutter. Hæld vandet fra, skyl nudlerne i varmt vand og lad dem dryppe lidt af. Bland nudlerne med reje- og grønsagsblandingen og server dem rygende varme.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 3,7 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.721 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Appelsin muffinsEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!