Logo

Grå finker - plukkemad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 ½ kg nøgleben (kan undlades)
4 svinehjerter/4 kg svinelever
2 nyrer
1 tunge
1 ½ kg sure madæbler
½ kg fersk spæk
4 laurbærblade
cn kvist timian
2 store løg
 
Alt kødet koges i ca. 2 l vand med laurbærbladene, timian og salt i ca. 2
timer.
Kødet hakkes derefter på et brædt temmelig groft sammen med æblerne og løgene.
Suppen fra kødet jævnes med hvedemel til en ret tyk sauce, hvori det hakkede
kød, æbler og løg kommes i.
Til sidst laves fedtegrever smeltet af det ferske spæk og kommes i.
Det hele smages til med salt og serveres.
 
Tips: En Vestsjællandsk specialitet / Egnsret. Tilberedes lige efter slagtningen - og det smager godt året rundt.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 472 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Hyldeblomst-beignetsEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!