2 kyllinger á 800 g
salt og peber
1 lille bundt friske løvstikkeblade
1 lille bundt persille
1 citron i skiver
2-3 spsk smør
Gnid de istandgjorte kyllinger indvendigt med salt og peber og fyld dem med friske løvstikkeblade og persille samt citronskiver.
Kom et par smørklatter i hver kylling og luk med kødnåle eller sy med ufarvet bomuldsgarn.
Gnid kyllingen udvendig med salt og peber og læg den på ovnens rist over bradepanden.
Fordel smørklatter over og grill kyllingerne ca. 15 cm fra varmekilden i 30-35 min.
En tomatsalat passer fint til.