1 pakke bacon i tern
1 kylling, kogt og pillet
1 pakke butterdej
3-5 porrer
¼ l. piskefløde
¼ l. cremefraiche (18 %)
salt
peber
æg til pensling
Den kogte kylling skæres i små stykker.
Bacon svitses og porrene skæres i fine ringe, som svitses i fedtet fra
baconternene.
Fløde og cremefraiche blandes og tilsættes evt. lidt Maizenamel. Smages til med salt og peber.
Alle delene blandes sammen.
Butterdejen rulles ud, der skal bruges 2 plader til bund og 1-2 til låg,
evt. 1 til pynt.
Denne portion er beregnet til en bradepande 20x35.
Madtærten bages ved 175°C i en time.