225 g laksefilet
225 g torskefilet
1 æg
2 spk hvedemel
1 spsk rapsolie
1 dl syrnet fløde (9%)
2 tsk karry
150 g pickles
Skær laks og torsk i mindre stykker
Blend de to slags fisk, med æg, hvedemel og ½ dl vand, til en grov fars
Varm olien på en slip-let pende
Steg frikadellerne til de er sprøde
Rør syrnet fløde med karry og vend med pickles.
Smag til med salt og peber
Tips: man kan, i stedet for laks, anvende ørred og i stedet for torsk, sejfisk.