½ kg pærer
10 g frisk ingefær
½ citron
2 spsk vand
200 g sukker
evt. gelerings og konserveringsmiddel
Skræl pærerne og fjern kernehusene.
Skær pærerne i små stykker og bland dem i en skål med 2 tsk fintrevet ingefær og citronskal, 1 spsk citronsaft og vand.
Læg låg på og giv det 5 min ved fuld efekt 600w.
Tilsæt sukker, rør rundt og giv det ca. 5 min. mere.
Tilsæt evt. gelerings og konserveringsmiddel rørt op med lidt sukker og fyld marmeladen på et rent glas, der lukkes til med det samme.