Logo

Pandekager med flødeost og æblemos

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Pandekager med flødeost og æblemos

 

Bløde dessertpandekager med cremet fyld er mad, der gør glad. Opskriften på pandekager er jødisk og kaldes Blissful Blintz. (salige pandekager)

4-6 personer. Arbejdstid: 1 time. Koge/bagetid: ca. 30 min.


#

Æblemos:

1 kg madæbler

1 dl vand

75-100 g sukker

 

Pandekager:

150 g hvedemel

50 g sukker

lidt salt

3 dl mælk

2 spsk olie

4 store æg

 

Fyld:

200 g flødeost naturel

100 g flormelis

½ stang vanilje

450 g hytteost naturel

lidt økologisk citronskal

*

 

Skræl og udkern æblerne, og skær dem i grove stykker.

Kog dem med vand under låg til de brister (5-10 min.).

Tag låget af, og rør sukker i til passende smag.

Blend mosen til ensartet konsistens, og hæld den i en skål til afkøling.

 

Pisk mel sammen med sukker, salt og mælk, til det er uden klumper.

Tilsæt olie og æg, og pisk dejen jævn.

Bag pandekagerne i lidt smør på en pande (ca. 24 cm i diameter) ved svag til middel varme.

Brug ca. ¾ dl dej til hver pandekage, og bag dem i 3-4 min. på hver side.

Lad pandekagerne køle lidt af.

 

Rør flødeost med flormelis og vaniljekorn.

Vend hytteost i sammen med fintrevet citronskal.

Læg en stribe fyld på hver pandekage, og rul dem sammen.

Server de fyldte pandekager med æblemos.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 104 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Madpandekager med krydret oksekødEn hjemlig variant af de mexicanske tortillas hjemmelavede pandekager bagt med lidt ost i...
• Pandekager med citroncremefyld og mandlerDesserten er luksus-pandekager med citroncreme og mandler. Ligesom på rådhuset...
• Tortillas med tomatsalsa og ostGode madpandekager med en smagsoverhaling, så spred glæde ved middagsbordet. Server med...
• Pærer rødvinEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os