En herlig sag af bittesmå salte peberfrugter, der giver tørst.
"Unas pican, otros no" - Der kan være en "pikant" tapas imellem, advarer Antonio.
Tag et par håndfulde af de smukke små, grønne peberfrugter og hæld dem i meget varm olivenolie - gerne i en frituregryde.
Friter dem i ca. 5 minutter, tag dem op og dryp af.
Anret på et serveringsfad og drys masser af groft salt over.
Serveres rygende varme!