Dejligt til de stegte fiskefrikadeller, på roastbeef og meget mere.
300 g mayonnaise
ca. 1 dl cremefraiche
2 spsk sennep
1- 2 tsk estragon
2 spsk hakket kørvel
salt og peber
1 revet løg
2 spsk hakkede kapers
2 spsk pickles
1 stk syltet asie skåret i små terninger
Rør mayonnaisen sammen med cremefraiche.
Smag til med citronsaft, sennep, estragon, kørvel, salt og peber.
Bland det revne løg i sammen med pickles, kapers og syltet asie.