¾ kg kogte ris
¼ kg kogt bulgur
2 dåser hakkede tomater
½ spsk paprika
1 tsk chili
2 stk løg i tern
4 fed hakkede hvidløg
200 g pepperonisalami
hakket persille
salt
peber
olie
Risene og bulguren koges efter anvisningen.
Kom lidt olie i en gryde, sauter de hakkede løg og hvidløg i olien, uden de tager farve.
Tilsæt paprika, bulgur og ris, sauter let.
Tilsæt de hakkede tomater og smag til med chili, salt og peber.
Hæld blandingen i et ovnfast fad og fordel pepperonisalamien henover.
Bages i 10-12 minutter ved 180°C.
Server straks, drysset med hakket persille.