Logo

Sigøjnersteg i stegeso

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 kg okseinderlår
100 g røget spæk
2 store syltede agurker
1 stort løg
1 gulerod
¼ selleri
4 dl vand
½ dl rødvin
1 spsk mild paprika
salt
hvedemel

Læg stegesoen (Römertopf) i vand 1 time før brug. Skær spækket i stimler og spæk stegen med det.

Snit agurkerne i skiver og læg dem i bunden af stegesoen. Gnid stegen med salt og læg den oven på agurkeskiverne. Skær grønsagerne og løget fint og kom det ned omkring stegen. Hæld vandet ved og strø paprika på. Kom rødvinen ved.

Steges i ovnen ved 250 º i ca. 1 ¼ time. Tag stegen op og si skyen over i en gryde, og smid grønsagerne ud. Jævn saucen og smat til med rødvin, salt, sukker og paprika.

Serveres med spaghetti og grøn salat

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.275 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her