1 kg  blommer 
2 dl   finthakkede valnødder (ca. 25 stk ) 
15 spsk  Hermesetas drys let 
3 tsk  geleringspulver 
1 tsk  stødt ingefær 
1 tsk  stødt kanel 
½ tsk  stødte nelliker
Hak valnødderne meget fint og bland dem med blommerne i en gryde. Kog dem i en lille  smule vand i ca. 15 min. Tilsæt Hermesetas drys let og krydderierne. Lad det koge yderligere i ca. 1 min. Tilsæt konserveringsmiddel, hvis syltetøjet ikke skal fryses ned.