Opbevares citrusfrugter ved stuetemperatur, giver de meget mere saft. De kan også lægges i varmt vand i 15 minutter, før de presses. Brug tørret citrusfrugtskal til at give en behagelig duft i et rum og læg den i skufferne, så tøjet holdes frisk.
En overskåret citron tørrer ikke ud, når den pensles med æggehvide. Citron kan sagtens fryses. Hvis der kun skal bruges små stykker citron (eller lime) ad gangen, skæres frugten i både og opbevares i fryseren i en plasticpose.