2-16 kumquat
2 dl vand
1 dl sukker
1 vaniljestang
Skyl og tørt kumquatene og skær dem i skiver.
Fjern alle kerner.
Kok van og sukker op med den flækkede vaniljestang, tilsæt kumquatene
og lad dem koge uden låg i 5-6 minutter, til de er glaseret af
sukkerlagen.