300 g friske æbler, presset til 2,5 dl saft i fx en saftcentrifuge
180 g sukker (kan justeres efter smag og æbletype)
Revet skal og saft af en citron
Revet skal og saft af en appelsin
1 spsk Maizena
Bland 2,5 dl æblesaft, sukker, citron- og appelsinsaft og revet skal i en kasserolle.
Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det småkoge 1 minut.
Fjern for varmen og rør Maizenamel i.
Sæt kasserollen tilbage på varmen og småkog siruppen indtil den er tyk og klar (ca. 1 minut.)
Tips: I stedet for æblesaft kan der bruges æblemost. Skal det gemmes, så tilsæt Atamin (følg anvisningen på flasken).
Opbevar herefter siruppen i køleskab, når den er åbnet.