Logo

Blæksprutte salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Prøv denne spændende salat med blandt andet blæksprutte og chili som tilbehør eller for eksempel som let frokostanretning med brød. Retten skal laves i god tid, og gerne dagen før.


En 8-armet blæksprutte
4-5 vinpropper
2 gulerødder
1 løg
1 stor mild chili
en dusk bredbladet persille eller det grønne af sellerien


marinade:
2 fed hakket hvidløg
1 løg
1 stort skalotteløg ell. rødløg
oliven m. peber
1 citron
olivenolie
1/2 rød peber
oregano
1 chili
salt, peber, sukker

*

Vand i en stor gryde fyldes med halve gulerødder, det halverede løg og chili til det koger, ingen salt! Blæksprutten kommes i vandet og koger ca. 1 1/2 time.
Marinaden tilberedes af det hakkede hvidløg, hakket løg, småtskåren rød peber og skivede oliven. Saften fra en citron hældes ved, godt med olivenolie. Oregano og en chili i skiver tilsættes. Smages til med salt, peber og lidt sukker.
Blæksprutten er taget op og kølet af. Den skæres nu i skiver og lægges i marinaden. Lad den ligge helst i 2 timer. Den smager rigtig godt dagen efter!
--

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.406 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Krydret kartoffelsalatEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• 1 Grunddej til surbrød En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Majs med heftig sauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• JordbærkræmmerhuseEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os