Logo

Blækspruttesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Her er en lækker blækspruttesalat med rødløg og citrongræs. Prøv den som tilbehør til aftensmad eller som selvstendig hovedret eller frokost. Retten er ganske nem at lave og smager dejligt.


2 blæksprutter (10-armede)
5 grønne eller røde chili
1 lille rødløg
2 stilke citrongræs
1 spsk friske korianderblade
½ tsk salt
1 limefrugt eller 1 lille citron
*


Flæk blæksprutterne på langs.
Rens dem og skyl dem grundigt i koldt vand.
Del de halve blæksprutter i kvarte.
Rids blæksprutte stykkerne på kryds og tværs med en skarp kniv.
(Som var det en culottesteg !)
Skær blæksprutterne i stykker på ca. 3 x 5 cm.
Hak rødløget groft. Skær citrongræs stilkene i tynde skiver.
Hak korianderblade og chili groft. Pres saften ud af limefrugten eller citronen.
Kog ca. 3 dl vand og hæld det over blækspruttestykkerne.
Disse vil nu krølle sig sammen. Hæld vandet fra efter ca. ½ minut.
Tilsæt salt, rødløg, lime- eller citronsaft, chili og korianderblade.
Bland det hele godt sammen.
Servér retten på en bund af salatblade.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.433 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her