![Blomkålsmos med macadamianødder Blomkålsmos kan bruges eksempel vis som erstatning for kartoffelmos, eller som helt simpelt men lækkert tilbehør til kødretter, gerne med sauce til; der er et utal af muligheder.](/images/articles/s2/2015/4/23/blomkålsmos-med-macadamianødder.jpg)
1 stort blomkål i små buketter
2 kopper macadamianødder
*
Blend og mix det sammen med en ske.
Det giver 2-3 kopper .
Konsistensen minder meget om god gammeldags kartoffelmos.
Du kan peppe den op med hvidløg, citronsaft, purløg eller andre krydderurter.
Du kan også lade den være som den er, og servere gourmet sauce eller brun sauce til.