![Blomkålsmos Blomkålsmos kan for eksempel spises i stedet for kartoffelmos til gryderetter, fadkoteletter eller lignende. Tilbehøret er let og hurtigt at lave. Sæson for blomkål er maj til november.](/images/articles/s2/2015/4/23/blomkålsmos.jpg)
¼ blomkål
lidt smør
1 dl mælk
1 klat smør
*
Blomkål skåret ud i små stykker svitses nogle minutter i en gryde med lidt smør uden at tage farve.
Derefter hældes 1 dl mælk i gryden, og blomkålen koges totalt mør under låg.
Efter at massen har været en tur i blenderen gnides den gennem en
sigte og krydres med salt og peber.
Når den skal serveres, varmes den op og piskes med en klat smør.