![Blommekompot En kompot er en slags grød, der hverken er udkogt eller pureret. Kompot kan laves på mange typer frugt. Her laves kompotten af blomme. Prøv den som tilbehør til dessert eller madretter.](/images/articles/s2/2015/4/23/blommekompot.jpg)
¾ kg halve udstenede blommer
3 dl vand
ca. 125 g sukker (1 ½ dl)
evt. ½ citron
*
Skær blommerne i tynde skiver. Bring vand, sukker og saft af citron i kog i en gryde. Kom blommerne i og kog dem knapt møre i lagen ved svag varme.
Smag til med sukker.
Serveres afkølet.