200 g rosenkål
½ spsk smør
1 spsk revet parmesanost
1 tsk basilikum
salt
friskkværnet peber
Den nederste del af stokken skæres af, og de yderste dækblade fjernes.
Rosenkålene koges i ca. 5 minutter til de er møre, og tages derefter op af vandet.
Smørret smeltes i en pande, og rosenkål, parmesanost, basilikum, salt og peber vendes på panden.
Serveres varme.