¼ hvidkålshoved 2 tomater 10-15 champignon 5-6 spsk olie 1-1 ½ spsk vineddike salt og peber ½-1 fed hvidløg 1 spsk hk. persille Skyl kålen og snit den papirtyndt. Skær tomaterne i både og champignon i skiver. Bland salaten. Pisk alle delene til marinaden sammen og smag godt til. Den skal være godt krydret. Hæld marinaden over salaten og bland godt. Lad den trække mindst 10 min. inden servering.