Logo

Ovnbagte rødbeder med balsamico. merian og hvidløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Ovnbagte rødbeder med balsamico. merian og hvidløg


En fantastisk grønsagsret til lys fisk, fx grillet havtaske eller til oksecarpaccio eller som en del af en antipasti-anretning med lækre bønner, prosciutto i tynde skiver og crostini med tomat. Har du held til at købe rødbeder med blade, så tag bladene af og brug dem som spinat. De smager helt vidunderligt.


#
500 g skrubbede, friske, rå rødbeder - helst ikke større end golfbolde.
10 fed bankede hvidløg med skal
1 håndfuld friske merian- eller oreganoblade
salt, friskkværnet sort peber
1,5 dl Aceto balsamico
6 spsk extra jomfruolivenolie
*


Forvarm ovnen til 200ºC.

Tag et stykke alufolie på 1½ m og læg det dobbelt.

Hvis rødbederne er større end golfbolde, så skær dem i halve eller kvarte, så bagetiden ikke bliver for lang.

Små rødbeder skal bruges hele.


Læg rødbederne midt på alufolien med hvidløg og merian og krydr med rund hånd med salt og friskkværnet sort peber.

Fold alufolien sammen på midten.


Inden alufolien lukkes helt til, hældes Aceto balsamico og olivenolie i pakken.

Luk alufolien tæt sammen i toppen og bag pakken 1 times tid i ovnen, til rødbederne er møre.

Server rødbederne med alufolien omkring, så pakken først åbnes ved bordet, og alle får glæde af den dejlige duft. 


Ovnbagte rødbeder med balsamico. merian og hvidløg


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.601 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Rødbedesalat med appelsin og valnødderRødbederne er gode nu, og de egner sig både til kogning, bagning og råkost. Prøven nem...
• Bolsjebeder med parmesanost og ristede mandlerRødbeder, især de stribede bolsjebeder, ser bare flottest ud rå. Rødbedecarpaccio med...
• Rødbedefoccacia med gedeostEt kraftigt brød, som passer til efteråret. Server som tilbehør til fx supper. Se opskrift...
• Kokosis med ristet kokosEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os