Logo

Parmentier kartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Det hvide af 2 pæne porrer
¾ kg store melede kartofler
1 liter grønsagsbouillon eller lys bouillon
75. gram smør
ca. 2 dl piskefløde
(hvidløgs) smørstegte brødterninger
blade af brøndkarse eller kørvel
salt
hvid peber

Gør porrer og kartofler i stand. Skær porrerne i smalle ringe og de skrællede kartofler i mindre stykker. Damp først porrerne bløde - de skal falde sammen - i halvdelen af smørret og kom så kartoflerne i gryden til porrerne og vend godt.
Hæld bouillon over og kog det hele meget mørt. Purer eller blend suppen, rør fløden i og lad suppen koge i nogle minutter, før den smages til med salt og peber.
Rør den resterende klat smør i og server med de smørristede brødterninger og drys af brøndkarse eller kørvel.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 1.852 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her