200 g rejer (dybfrost)
1 stilk bladselleri
saft af ½ citron
100 g kvark
2 spsk mayonnaise
2 stænk engelsk sauce
Dressingen røres af kvark, citron, mayonnaise, engelsk sauce, salt og peber.
Skær bladsellerien i mindre stykker og bland denne og rejerne i dressingen.