Logo

Æbleskiver uden æg, Bedstemors

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æbleskiver hører vinteren til. Her er et bud på en allergivenlig opskrift uden æg. I stedet bruges grødris og vand. Server gerne æbleskiverne varme og med flormelis og syltetøj efter smag.

 

Allergivenlig opskrift.

Ægerstatning:
2 strøgne spsk grødris
½ l. vand

Æbleskiver:
6 spsk ægerstatning
3 spsk sukker
1 ½ tsk kardemomme
1 ½ tsk vaniljesukker
3 ½ dl kærnemælk
2 ½ dl fløde 13% eller piskefløde
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver
Revet skal af en appelsin eller citron
Tilbehør: Flormelis og solbærsyltetøj

Ægerstatning:
Grødris og vand koges i 1 time. Derefter presses massen igennem en si eller blendes. (Kan fryses i fx isterningebakker) (2 spsk svarer til 1 æg). Anvendes kold.

Æbleskiver:
Ægerstatning, sukker, kærnemælk og fløde piskes godt sammen. Tilsæt hvedemel, kardemomme og vaniljesukker og rør godt rundt til alle klumper er forsvundet. Lad dejen stå gerne en times tid. Tilsæt herefter bagepulver og revet skal af appelsin eller citron og rør igen godt rundt. Bag nu æbleskiverne i smør, margerine eller olie. (Tip: Kom evt. 50 g smeltet smør i dejen. Herved kan der spares på fedtstoffet ved bagningen)

Server æbleskiverne varme sammen med tilbehøret.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 9.989 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her