Logo

Amerikanske pandekager med kompot

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pandekager vækker også jubel hos børnene. Bag en ekstra stor portion. Duften trækker gerne et par ekstra børn til.
I campingvognen har vi udskiftet den ene gasflaske med et af de blå campingblus, så vi kan stege udendørs, så ofte vejret er til det.
 
50 g gær
½ kop lunken vand
3 ½ kop lunken mælk
4 kopper hvedemel
1 tsk salt
½-¾ kop sukker
Evt. reven appelsinskal
Fedtstof til bagning
 
Rør gæren ud i lunkent vand.Tilsæt den lunkne mælk.
Salt og sukker blandes i melet og kommes i væsken under omrøring. Tilsæt eventuelt reven appel­sinskal.
Lad dejen hvile i 20-30 minutter.
Smelt fedtstof på panden og hæld en passende mængde dej på. Pandekagerne skal have en diameter på 10-12 cm. Bages på beg­ge sider.
Pandekagerne kan serveres med marmelade og sukker ­eller med en kompot:
 
½ del vand
1 del sukker
Stikkelsbær eller andre friske bær som fx sol­bær og brombær
½ stang vanilje
 
Vand og sukker koges op med vanilje.
Bærrene kommes direkte i lagen.
Bringes næsten til kogepunktet.
Tag omgående gryden af blusset og lad bærrene trække i lagen til de er kolde.

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.763 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her