Logo

Ananas cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Ananas cupcakes

Kagerne smelter på tungen og er perfekte til en god kop earl grey-te.

 

18 cupcakes:

225 g usaltet smør

225 g sukker

225 g hvedemel

2 1/2 tsk bagepulver

4 æg

1 tsk vaniljeekstrakt

175 g most ananas fra dåse, drænet

Glasur:

200 g flødeost, blødgjort

175 g flormelis, sigtet

1 spsk citronsaft

1 tsk vaniljeekstrakt

50 g hakkede valnødder

 

Varm ovnen op til 175°C og læg 18 papirforme i muffinforme.

Rør alle ingredienser kagerne undtagen ananas sammen i en stor skål med en elektrisk håndmikser, til dejen er glat og bleg - det tager 2-3 minutter.

Rør ananas i.

Fordel dejen i papirformene og bag kagerne i 20 minutter.

Tag formene ud af ovnen og lad dem køle af i 5 minutter.

Løft papirformene op af formene og lad kagerne køle af på en rist.

Lav glasur: Pisk langsomt flødeost og flormelis sammen i en skål med en elektrisk håndmikser, til det er cremet og blødt.

Tilsæt citronsaft og vanilje og pisk hurtigt, til det er blandet.

Smør glasuren på kagerne og pynt med hakkede valnødder.

Opbevar kagerne uden glasur i en lufttæt beholder i 2-3 dage, eller frys dem i op til 3 måneder.

 

Variationer:

 

Ananascupcakes med kokos

Følg basisopskriften.

Tilsæt 65 g kokosmel, når dejen er rørt sammen.

 

Ananascupcakes med chili

Følg basisopskriften.

Tilsæt 1 tsk finthakket chili uden frø, når dejen er rørt sammen.

 

Ananascupcakes med appelsin

Følg basisopskriften.

Tilsæt 2 spsk revet skal fra en usprøjtet appelsin, når dejen er rørt sammen.

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.643 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kernerugbrød 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• - Tærtedej til madtærteGrundopskrift på dej til en madtærte - skal ikke forbages.
• Kristians gode gærbrødEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Jordbærkompot med vaniljecremeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os