200 g smør/margarine
180 g sukker
3 æg
125 g hvedemel
1 tsk bagepulver
125 g hasselnødder, finthakkede
100 g chokolade, finthakket
3 spsk rom
1 stort glas kirsebær
pynt:
½ L piskefløde
1 tsk vaniljesukker
Fedtstoffet røres blødt med sukkeret. Æggene røres i et ad gangen. Herefter tilsættes hvedemel, bagepulver, nødder, rom og chokolade. Dejen kommes i en smurt springform. Kirsebærrene afdryppes, aftørres og fordeles ovenpå. Bages ved 175° i ca. 50 min.
Når kagen er kold, pyntes den med flødeskum, smagt til med vaniljesukker.