Logo

Cantuccini

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

200 g mandler
2 tsk bagepulver
300 g sukker
4 æg
1 tsk salt
3 tsk kanel
1 tsk kardemomme
2 dl rosiner
500 g hvedemel
Æg til pensling

Hak mandlerne groft
Bland hvedemel, bagepulver og krydderier, men hold 2 dl hvedemel tilbage, som
tilsættes efterhånden
Bland resten af ingredienserne i og ælt dejen sammen
Når dejen kan æltes, uden at hænge i fingrene, deles dejen i 4 lige store dele, der rulles til lange tykke pølser (ca. 3 cm i diameter).
Lægges på bagepapir på bagepladen
Pensles med sammenpisket æg og bages midt i ovnen ved 175°C i ca. 20
minutter.
Når de er lidt afkølede skæres de i tynde (ca. ½ cm tykke), skrå skiver og lægges tæt ned på pladen
Lad kagerne tørre midt i ovnen ved 150°C i 20-30 minutter, til de er helt tørre og mandlerne er gennemristede

Tips: Rørsukker eller brun farin kan anvendes i stedet for almindelig
sukker, kagerne bliver knap så søde og smager om muligt endnu bedre.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.039 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her