Logo

Chiboustercreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

2 ½ dl mælk
4 æg delt i blommer og hvider
225 g sukker
20 g majsstivelser
3 blade husblas
6 spsk and
1 tsk vaniljesukker
 
Lav en creme af mælk, æggeblommer, 50 g sukker og majsstivelse.
Dæk cremen med film og køl den af.
Tilbered en sukkerlage af resten af sukkeret og vand.
Kog til en dråbe af sukkerlagen kan rulle til en blød kugle.
Lad det svale af.
Pisk sukkerlagen i de stiftpiskede æggehvider lidt ad gangen.
Udblød husblasen i koldt vand.
Smelt husblasen i vandbad.
Rør husblas og vaniljesukker i vaniljecremen og fold marengsen i til sidst. Brug cremen som fyld i kager og desserter.
 
Tips: Cremen har navn efter konditoren, som opfandt cremen.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.343 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her