Logo

Croisanter - månehorn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
25 g smør
2 dl mælk
3/4 dl kærnemælk
12 g gær (1/4 pakke)
1 tsk sukker
3/4 tsk groft salt
400 g hvedemel
3 plader frossen, optøet butterdej (ca. 275 g)
Pensling:
Sammenpisket æg

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.
Hæld blandingen i en skål og tilsæt kærnemælken.
Rør gæren ud heri.
Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt hvedemel tilbage).
Slå dejen godt sammen.
Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 1/2 time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
Tilsæt evt. resten af melet.
Læg de 3 plader butterdej oven på hinanden og rul dem ud til en firkantet plade (ca. 40 x 40 cm).
Skær hjørnerne af, så pladen bliver rund (ca. 40 cm i diameter).
Rul gærdejen ud til en rund plade af samme størrelse og læg den oven på butterdejen. Del den dobbelte dejplade i 12 lagkagesnit.
Rul lagkagesnittene fra den brede ende, så butterdejen vender udad. Stil "croissanterne", på spidsen, på plader med bagepapir.
Lad "croissanterne" efterhæve tildækket i ca. 1/2 time.
Pensl med æg og bag "croissanterne" midt i ovnen.
Bagetid: ca. 12 min. ved 225°.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 864 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Lagkage med orange-chokoladecreme En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Boller Her er en meget nem og hurtig opskrift på boller. Prøv dem som supplement til rugbrød i...
• MandelbiscottiEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Knasende æblekageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os