Logo

Danish doughnuts

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Danish doughnuts

(Æbleskiver)

Finally, a recipe for doughnuts, which are eaten both at Christmas and New Year - although they taste equally delicious at any other time of the year.

 

¼-½ pint (2 ½ dl) cream

½ lb (250 g) flour

4 eggs

3-4 tablesp. stout

1 tablesp. sugar

6 oz (175 g) butter

1 teasp. lemon juice

½ teasp. cardamom

 

Beat the cream and flour together and beat in the egg­yolks one at a time.

Stir in the stout, sugar and cooled, melted butter.

Flavour with lemon juice and stir in the stiffly beaten egg-whites.

Allow to stand for a while.

Place a little butter in the hollows of a doughnut pan (the butter is necessary for the first batch only), and fry the doughnuts, turning on all sides until brown.

Serve hot, sprinkled with icing sugar.

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.498 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?