Logo

Dobbeltkrans

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Dobbeltkrans

 

Kan serveres hele til middagsretter.

2 brød. Tilberedningstid: 25-30 min. Hævetid, i alt: 1¼ time. Bagetid: 30-35 min. Fryseegnet.

 

#

Dej 1:

25 g gær

2½ dl vand

1 tsk salt

1 dl yoghurt naturel

60 g sigtemel (1 dl)

60 g hvedemel (1 dl)

ca. 350 g rugmel (6 dl)

 

Dej 2:

25 g gær

2½ dl vand

2 tsk salt

1 spsk olie

3 spsk kvark eller yoghurt naturel

65 g grahamsmel (1 dl)

ca. 400 g hvedemel (6-7 dl)

1 æg til pensling

*

1. Dej 1: Smuldr gæren og udrør den i lunkent vand.

Tilsæt salt, yoghurt naturel, sigtemel og hvedemel.

Slå dejen godt sammen og tilsæt rugmelet lidt ad gangen til en smidig dej.

Lad dejen hæve tildækket på et lunt sted i 45 min.

 

2. Dej 2: Smuldr gæren og udrør den i lunkent vand.

Tilsæt salt, olie, kvark, grahamsmel og hvedemelet.

Slå dejen godt sammen.

Lad dejen hæve tildækket på et lunt sted i 30-35 min.

 

3. Ælt begge deje let sammen hver for sig.

Del hver dej i to portioner og rul dem til tykke pølser.

Sno en lys og en mørk dejpølse om hinanden.

Form to kranse.

 

4. Læg kransene på bageplade belagt med bagepapir.

Lad kransene efterhæve 25-30 min.

Pensl med sammenpisket æg og bag dem på nederste rille i ovnen ved 200 °C i 30-35 min.

Kransene brydes ved bordet.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 315 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Rugbrød Finsk2 brød. Tilberedningstid: 20-25 min. Hævetid, i alt: 2 timer. Bagetid: 50-60 min....
• Svensk rugbrød2 brød. Tilberedningstid: ca. ½ time. Hævetid, surdej: ½ døgn. Bagetid: 1 time....
• Rugbrød Finsk2 brød. Tilberedningstid: 20-25 min. Hævetid, i alt: 2 timer. Bagetid: 50-60 min....
• Friturestegt ananas med romEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!