Logo

Fødselsdags cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fødselsdags cupcakes

Lav disse kager til dine børnefødselsdage og pynt dem med glasur i yndige pastelfarver - en prinsesse værdige. Men du kan også dekorere kagerne med drengefarver og -motiver. Her forslag til tre typer dej - jordbær, citron og chokolade, som børn altid er glade for.

 

12 cupcakes:

Jordbærdej:

375 g hvedemel

150 g sukker

2 ½ tsk bagepulver

1 tsk natron

2 ½ dl kærnemælk

185 g smør, smeltet og afkølet let

2 æg, pisket let sammen

1 tsk vaniljeessens

175 g friske jordbær, skyllede, nippede og skåret i små stykker

 

Pastelfarvet glasur:

1 portion færdigkøbt fondant (knap 2 ½ dl til 12 kager)

frugtfarve i flere farver

Pynt: kokosmel, chokoladesløjfer, slik, farvede sukkerkugler eller krymmel,  kandiserede frugter, nødder...

 

A. Varm ovnen op til 180°C.

Bland mel, sukker, bagepulver og natron, og stil det til side.

 

B. Bland kærnemælk, smeltet smør, æg og vaniljeessens i en anden skål, hæld det i de tørre ingredienser, og rør grundigt med en træske.

Vend jordbærrene i.

 

C. Fyld papirformene ca. ⅔ op med dej, og bag kagerne i 20-25 minutter, eller til en tandstikker, stukket ind i midten, kommer ud uden dej.

Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.

 

Pastelglasur:

Fordel den færdige fondant i små skåle og rør frugtfarve i, til farverne er, som du vil have dem.

Glaser eller dyp kagerne i glasurerne, og pynt dem efter ønske.

 

Variation: Citrondej

Se opskriften på: Påske citronkager.

Dæk toppen med farvet glasur, og pynt, som du har lyst til.

 

Variation: Chokoladedej

Følg en af opskrifterne på chokoladekager (se Chokolade og Hasselnødde cupcakes eller Chokolade milkshake cupcakes).

Glaser og pynt, som du har lyst til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.618 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her