Logo

Gærvafler fra Fyn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ved alle dansegilder var det karlene, der afholdt udgiften til drikkevarer og musikken undtagen til pigegildet, der afholdtes ved påsketid. Mu­sikanten fik 1 Rigsdaler for en hel aften. Ved pigegildet kunne fx blive serveret Gærvafler. Op­skriften er fra Bogense før år 1900.
 
4 dl mælk
5 æg
250 g hvedemel
30 g gær
50 g sukker
Stødt kardemomme
100 g smeltet smør
 
Mælken lunes og gæren udrøres heri.
De øvrige ingre­dienser røres i og dejen stilles til hævning.
Når den er hævet til dobbelt størrelse, kommes det smeltede smør i og vaflerne bages i vaffeljernet ved kraftig varme.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,8 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.389 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
7304-12-2010 17:32:14 Sidse
en smule vaniliesukker, så er den hjemme. Mums!

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her