Logo

Gartnerens brød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

500 g hvedemel
2 tsk salt
2 tsk sukker
smør som en valnød
25 g gær
3 dl vand
hvedeklid eller -kærner
desuden:
2 nye lerpotter (ca. 15 cm. i diameter)
olie

Skyl potterne og tør dem grundigt.
Smør dem indvendigt med olie og lad dem bage i ovnen ved 200°C i ½ time.
Rør gæren med 1 tsk sukker og 1 dl håndvarmt vand.
Lad det stå, til det skummer.
Hæld hvedemel, salt og resten af sukkeret i en stor skål.
Gnid smørret i.
Hæld gæren og resten af vandet i og ælt dejen, der skal slippe skålen.
Ælt dejen grundigt på et melet bord og fordel den i de to smurte potter.
Dæk med smurt husholdningsfilm og lad brødene hæve til dobbelt størrelse.
Smør toppen med mælk og drys med hvedeklid eller –kærner.
Bag brødene ved 220°C i 40 minutter.
Vend dem ud af potterne og lad dem køle på bageristen.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.628 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her