3-4 gulerødder
50 g margarine/smør
4 æg
1 ¾ dl sukker ( 150 g)
2 ½ dl hvedemel (150 g)
½ tsk bagepulver
1 tsk kanel
1 tsk vanilje (eller efter smag)
reven skal og saft af 1 citron
Riv gulerødderne, så der ca er 4 dl
Smelt margarinen og lad den afkøle.
Pisk æg og sukker i en skål, og tilsæt resten.
Dejen kommes i en smurt form og bages ved 175°C i 40 min.