Logo

Hørfrøbrød 2

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hørfrøbrød 2

 

Brødet får en nøddeagtig smag af hørfrø og solsikkekerner, som fremhæves af nøddeolie i dejen. Nyd brødet, som det er, eller let ristet til ostemadder, sandwich eller med en god marmelade.

1 brød. Arbejdstid: 30 min. Hævetid: 1½ time. Bagetid: 30 min. Fryseegnet

 

#

25 g gær

4 dl vand

200 g rugmel eller grahamsmel

150 g hørfrø

75 g solsikkekerner

3 spsk honning

2 spsk olie

1 ½ tsk salt

ca. 200 g hvedemel

 

Endvidere:

olie eller smør til formen

1 æg eller 1 æggehvide (til pensling)

ca. 30 g frø og kerner

*

 

RØR gæren ud i lunt vand (maks 37 °C), og tilsæt de øvrige ingredienser.

 

ÆLT dejen godt igennem gerne 5-8 min. på maskine, og lad den hæve tildækket i 45 min.

 

ÆLT dejen let igennem, og form den til et brød.

Læg den i en smurt form (2 liter), og lad dejen hæve, til den hvælver over formen (ca. 45 min.).

 

PENSL overfladen med sammenpisket æg, og drys med blandede frø.

 

BAG brødet ved 220 °C i 35-40 min.

Tjek evt. med et stegetermometer, om brødet er gennembagt det skal vise 98 °C.

Vend brødet ud af formen, og lad det afkøle på en rist.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 230 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Brød der ikke skal æltesEn opskrift på brød der ikke skal æltes. Brødet hæver natten over, så du nemt får lækkert...
• PladebrødHurtigt og enkelt bager du dette gode brød. Dejen røres bare sammen. Enkelt. Melsorterne...
• Grillet brødDet er hyggeligt at grille brød, og det er et godt tilbehør eller snack, mens maden bliver...
• Hamburgerryg med sprøde kartoffelkugler og madeirasauce + Prinsens pærerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os