Logo

Med peanutbutter og banan

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Med peanutbutter og banan

En sandwich med peanutbutter og banan er en amerikansk klassiker. Her som kager.

 

12 cupcakes:

225 g usaltet smør

200 g sukker

115 g hvedemel

115 g fuldkornshvedemel

2 ½ tsk bagepulver

4 æg

3 spsk malede mandler

1 tsk vaniljeekstrakt

2 tsk stødt kanel

4 spsk finthakkede peanuts

250 g (cirka 2) moste bananer

Glasur:

200 g flødeost, blødgjort

175 g flormelis, sigtet

1 spsk citronsaft

1 tsk vaniljeekstrakt

115 g (cirka 1) most banan

 

Varm ovnen op til 175°C og læg 12 papirforme i en muffinform.

Pisk smør, sukker, de to slags mel, bagepulver, æg, mandler, vanilje og kanel sammen i en stor skål med en elektrisk håndmikser, til det er glat og blegt - det tager 2-3 minutter.

Rør peanuts og moste bananer i.

Fordel dejen i papirformene og bag kagerne i 20 minutter.

Tag formen ud af ovnen og lad den køle af i 5 minutter.

Løft papirformene ud af formen og lad kagerne køle af på en rist.

Lav glasur:

Pisk flødeost og flormelis sammen i en skål, til det er blødt og luftigt.

Tilsæt citronsaft, vanilje og most banan - pisk, til det er godt blandet.

Smør glasuren på kagerne.

Opbevar muffins i en lufttæt beholder i op til 2 dage, eller frys dem i op til 3 måneder.

 

Variationer:

 

Cupcakes med pekannødder og banan

Følg basisopskriften.

Erstat peanuts med 4 spsk hakkede pekannødder.

 

Cupcakes med peanutbutter, banan og glasur af ahornsirup og ingefær

Følg basisopskriften.

I glasuren erstattes flormelis med 4 spsk ahornsirup.

Rør 3 spsk hakket kandiseret ingefær i sammen med peanuts og most banan.

 

Cupcakes med peanutbutter. banan og chokolade

Følg basisopskriften.

Tilsæt 4 spsk mørke chokoladeknapper til dejen, efter at den er rørt sammen.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.379 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Roulade med syltetøjEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Fødselsdags cupcakes En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Simpel pæretærteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Rabarbertærte med havregrynEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!