Logo

Muffins med courgetter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Muffins med courgetter

Courgetterne gør disse muffins saftige og lækre. Nyd dem til en god kop kaffe eller the.  Ca. 24 stk.

3 æg
250 g sukker
1/2-1 spsk revet ingefær
2 dl vindruekerneolie
250 g hvedemel
50 g grahamsmel
2 tsk bagepulver
1/2 tsk fint salt
2 små revne courgetter
50 g hakkede valnødder


Pisk æg og sukker hvidt ved høj hastighed, bland ingefæren i.

Pisk olien i i en tynd stråle.

Bland hvedemel, grahamsmel, bagepulver og salt.

Rør melblandingen i dejen.

Bland courgetter og valnødder i dejen.

Kom dejen i en sprøjtepose eller en plasticpose, hvor du klipper et hjørne af. Fordel dejen i muffinsformene.
Bag dem i 20 min. ved 190˚C i alm. ovn eller 170˚C i varmluftovn.


Tips: Har du ikke specielle muffinsforme, bruger du to papirsforme sat oven i hinanden, så flyder kagerne ikke ud.
Bag gerne en stor portion, muffins kan fryses og optøs ved stuetemperatur eller i mikroovn. Men de holder sig også godt i en kagedåse eller pose et par dage.
Du kan erstatte ingefæren med 1 tsk vaniliesukker.

 

Grønsager i portionen: ca. 300 g

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 758 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Frokostboller En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Sandkage 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Grydebrød med durumhvedeGrydebrød kaldes af mange som verdens bedste brød og det er både lækkert og nemt at lave....
• FlødeostekageDen legendariske ostekage med den nemme sprøde kiksebund og kirsebær i gelé kan den dag i...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os