Logo

Pandekager med chokoladecreme og appelsinsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pandekager:
2 æg
45 g hvedemel
1 spsk sukker
50 g smeltet smør
1 dl sødmælk
saft af ¼ citron
 
Chokoladecreme:
½ l piskefløde
150 g mørk chokolade
saft og skal af ½ appelsin
 
Tilbehør:
4 tynde strimler appelsin
saft af 4 appelsiner
120 g flormelis
2 spsk Maizenamel
40 g marcipan i strimler
4 blommer
 
Chokoladecreme: Fløden koges op med chokolade, saft og reven skal af en halv appelsin.
Stilles kold til næste dag og piskes op til cremet konsistens.
Pandekager: Ingredienserne til pandekagerne piskes godt sammen. Pandekagerne bages gyldne og så tynde som muligt.
De stegte pandekager afkøles helt.
Der lægges en god skefuld chokoladecreme på hver pandekage, der foldes op til en pose og ombindes med en blancheret appelsinstrimmel.
Stilles koldt.
 

Tilbehør: Appelsinsaft og flormelis koges op og jævnes med Maizenamel udrørt i lidt koldt vand.
Marcipan rives på rivejern eller råkostjern.
Ristes på en tør pande til det bliver letgylden.
Blommerne skæres i både.
Den kolde appelsinsauce hældes på tallerkenen, herpå placeres pandekagen og der pyntes af med marcipan og blommer.
 

Tips: Alle frugter kan anvendes. Lav eventuelt en appelsinkompot istedet for marcipanen.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.935 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her