Logo

Pretzels - Amerikansk saltkringel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Pretzels er en velsmagende og med en rig historie. Vidste du, at saltkringler blev opfundet af munke? I dag er saltkringler er en populær snack rundt om i verden.

1 pakke gær
2,5 dl lunt vand
1 æg delt
2,5 dl honning
2,5 dl margarine blødgjort
2,5 dl mælk
1 tsk salt
1,5 l hvedemel
2 tsk salt
*

Opløs gæren i det lune vand (37°C) i en skål.
Pisk æggeblomme, honning, margarine og mælk i.
Tilsæt salt og nok hvedemel til at dejen slipper skålen.
Ælt på et melet bord i ca. 5 minutter.
Læg dejen i en melet skål, og stil den til hævning 1 time, til dobbelt størrelse.
Rul dejen ud på en melet flade, og skær ud i 2½ cm brede strimler.
Fold dejen og rul til pølser, form dem som en kringle (Pretzel).
Læg kringlerne på en smurt bageplade.
Pensl med en blanding af æggehvide og en spsk vand.
Drys med salt og bag ved 220°C 15-20 minutter eller indtil kringlerne er gyldenbrune.
Server med sennep

 

Pretzels er en velsmagende og med en rig historie. Vidste du, at saltkringler blev opfundet af munke? Munkene brugte ofte løkker og knuder på saltstænger for at hjælpe børn med at forstå den kristne treenighed af "Faderen, Sønnen og Helligånden." I løbet af det 17. århundrede i Schweiz, blev saltkringler også brugt til at symbolisere de ægteskabelige bånd. Dette er, hvor udtrykket "at binde knude" stammer fra. I dag er saltkringler er en populær snack rundt om i verden.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.118 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• GrøntsagsbollerDisse grøntsagsboller er sunde og lækre. De indeholder blandt andet havregryn og ymer. De...
• Speltbrød i kurvEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Pumpernickel småkagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Pandekager med citroncremefyld og mandlerDesserten er luksus-pandekager med citroncreme og mandler. Ligesom på rådhuset...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
27629-06-2013 23:15:14 Sophie
Kunne være rart der stod hvor mange der blev af denne opskrift .?

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!