Logo

Sarah Bernard kager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
200 g mandler (knuste eller i flager)
150 g flormelis
3 stk æggehvider

Creme:
100 g smør
100 g flormelis
1 tsk vanilje sukker
1 spsk kakao
2 stk æggeblommer.
evt. 100 - 200 g Mørk Chokolade


Flormelis og æggehvider piskes helt stive, (skal kunne vende skålen på hovedet), derefter tilsættes mandlerne.
Nu skal der laves små klatter på en bageplade (m/ teske) og de skal bages v/ 150ºC indtil de er lysebrune. (I kan prøve at tage en kage af pladen og hvis bunden sidder fast skal de have
lidt mere). Når de er bagt skal de køles af. De kan evt. kommes i fryseren (eller udenfor hvis det er frostvejr). Efter ca. 30 minutter eller længere tid i fryseren kommer I cremen på.

Creme:
Smørret skal kun være blødt, det skal ikke smeltes, det hele skal blandes sammen. Så kommer I godt tykt lag oven på hver enkelt kage. Der efter skal kagerne straks i fryseren i ca. 30 minutter.
Derefter skal hver enkelt kage pensles (eller dyppes) med smeltet chokolade.

Tips: Kagerne skal opbevares i fryseren. Men de behøves ikke at tø op før de skal spises! De bliver nemlig aldrig helt frosne hvis man kan sige det sådan.
Hvis man skal lave en større portion så kan man kun røre/piske dobbelt opskrift ad gangen, ellers bliver æggehviderne i bunden af skålen aldrig stive nok.

Der er 3 ting der afgør om disse kager lykkes:
1. stive æggehvider
2. at de er bagt godt nok
3. at de bliver kølet godt nok af ind i mellem creme og dækning af chokoladen.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.369 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her