3 æg
225 g brun farin
en halv dl oliemargarine
en halv dl letmælk
225 g hvedemel
2 tsk bagepulver
2 tsk kanel
300 g groftrevet squash
75 g rosiner
Pynt:
125 g flødeost 6 %
50 g flormelis
Pisk æg og brun farin skummende.
Rør oliemargarine og mælk i.
Bland hvedemel med bagepulver og kanel og vend det i dejen sammen med squash og rosiner.
Hæld dejen i en form, ca. 25 x 30 cm, beklædt med bagepapir.
Bag kagen på nederste rille ved 180ºC i ca. 1 time og 30 min.
Rør flødeost sammen med flormelis til en glasur og fordel glasuren på den afkølede kage.